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冬に美味しい食材を使用した、繊細で色鮮やかな料理長自慢のフレンチコース『アーティスティックフレンチ～STRINGS CHRISTMAS ADVENT～』期間限定販売

■期間：2022年11月14日（月）～12月25日（日）　 ■場所：ストリングスホテル名古屋「グラマシースイート」

2022年10月31日 15:00

株式会社ベストブライダル（本社：東京都渋谷区、代表取締役：塚田正之）が運営する、ストリングスホテル名古屋（所在地：愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7 ）。
2022年11月14日（月）～12月25日（日）まで、フレンチレストラン「グラマシースイート」にて、『アーティスティックフレンチ～STRINGS CHRISTMAS ADVENT～』を期間限定販売いたします。クリスマスにも重なる今回は、鮟鱇や蝦夷鹿などの冬に美味しい食材を、繊細で色鮮やかなフレンチコースに仕立てました。
12月17日（土）、18日（日）、23日（金）～25日（日）の5日間に関しては、フォアグラやオマール海老、松阪牛を堪能できる特別メニューが登場。本期間に関しては、“バイオリン生演奏”を聴きながらお食事を堪能いただけます。また、ホテル自慢の大聖堂を特別に一般開放し、記念撮影などをお楽しみいただける内容に。ストリングスホテル名古屋で、大人のクリスマスをお楽しみください。

※新型コロナウイルス感染症（ COVID 19 ）に伴う社会情勢により、一部店舗の営業休止・営業時間変更等を実施する場合がございます。営業情報に関しては、ホテル公式 HP https://www.strings hotel.jp/nagoya/ nagoya/）をご確認ください。

11月14日（月）～12月22日（木）※12月17日（土）18日（日）を除く　メニュー詳細・ご予約はこちらから

12月17日（土）、18日（日）、23日（金）～25日（日）の5日間限定メニュー詳細・ご予約はこちらから

『11月14日（月）～12月22日（木） ※12月17日（土）／18日（日）除く　メニュー』概要

■場所：1F／「グラマシースイート」

■販売期間：2022年11月14日（月）～12月22日（木） ※12月17日（土）／18日（日）除く

■営業時間：
・月～木曜日：11:30～21:00（L.O.：ランチ14:00／ディナー19:30／アラカルト19:30 ）
・金曜日：11:30～22:00（L.O.：ランチ14:00／ディナー20:00／アラカルト20:00 ）
・土日曜日（祝日含む）：11:00～22:00（L.O.：ランチ14:00／ディナー20:00／アラカルト20:00 ）
※最新の営業時間はHPをご確認ください。

■電話番号：052-589-0787（レストラン代表）

■料金：12,100円（消費税込・サービス料15%別）

■HP：https://www.strings-hotel.jp/nagoya/recommend/restaurant/cafe/12825.html

■メニュー： ※仕入れ状況により、内容に変更が生じる場合がございます。
【アミューズ】
紅玉林檎のキャラメリゼとブレザオラ　ビーツとサワークリームのタルトレット
【前菜】
旬魚と紅しぐれ大根のトランシェ　生姜のラヴィゴットコールラビのムースリーヌとピンクパールバルサミコ
【スープ】
甲殻類のビスクとフラン　天使の海老を添えて檸檬のコンフィとレモンバームのアクセント
【魚料理】
鮟鱇とパンチェッタのルーロ　アンディーブのブレゼヴェルモットのヴァンブランソース
【肉料理】
蝦夷鹿と国産・黄人参のロースト　パースニップのピュレマダガスカル産ペッパーのポワブラードソース
【アバン】
サングリアのジュレとマスカルポーネのパンナコッタ
【デザート】
ショコラ・ブランのパルフェ・グラッセ　赤い果実と共に

『12月17日（土）／18日（日）／23日（金）～25日（日）限定メニュー』概要

■場所：1F／「グラマシースイート」

■営業日時：
・12月17日（土）／18日（日）：1部 17:00～19：00　2部 20:00～22：00　※大聖堂開放：19：00～19：30
・12月23日（金）～25日（日）：1部 17:30～19：30　2部 20:00～22：00　※大聖堂開放：17：00～17：30／22：00～22：30
※各部お食事の時間内にバイオリン生演奏付
※最新の営業時間はHPをご確認ください。

■電話番号：052-589-0787（レストラン代表）

■料金：25,850円（消費税込・サービス料15%別）

■HP：https://www.strings-hotel.jp/nagoya/recommend/restaurant/cafe/12655.html

■メニュー： ※仕入れ状況により、内容に変更が生じる場合がございます。
【乾杯酒】
シャンパン（ノンアルコールに変更も可能）
【アミューズ】
紅玉林檎のキャラメリゼとブレザオラビーツとサワークリームのタルトレット
【前菜】
牡丹海老とグレープフルーツのタルタル　雲丹とキャビアのカクテル仕立て今市蕪のムースリーヌとレフォール風味のコンソメジュレ
【温前菜】
フォアグラのポワレ　金柑のコンフィチュールパースニップのピュレと竹炭のエッセンス　マダガスカル産黒胡椒のアクセント
【魚料理】
オマール海老のバプール　鮟鱇とパンチェッタのルーロ縮みほうれん草のブレゼとヴェルモットのヴァン・ブランソース
【肉料理】
松阪牛腿肉のロースト　インカの目覚めのポムドフィーヌ岐阜県産・椎茸のボルドレーズ　フレッシュトリュフとソース・ペリグー
【デザート】
ショコラ・ブランのパルフェ・グラッセ “あまおう”と共に

店舗概要

【店名】「グラマシースイート」（1F）
【営業時間】
・月～木曜日：11:30～21:00（L.O.：ランチ14:00／ディナー19:30／アラカルト19:30 ）
・金曜日：11:30～22:00（L.O.：ランチ14:00／ディナー20:00／アラカルト20:00 ）
・土日曜日（祝日含む）：11:00～22:00（L.O.：ランチ14:00／ディナー20:00／アラカルト20:00 ）
※最新の営業時間はHPをご確認ください。
【電話番号】052-589-0787
【HP】https://www.strings-hotel.jp/nagoya/restaurant/cafe/