食の品評会「FOOD PROFESSIONAL AWARD 2022」結果発表！ 3つ星はSNSで話題の燻製ドレッシングなど40商品

食の品評会「FOOD PROFESSIONAL AWARD」を主催する一般社団法人フードプロフェッショナル協会(所在地：東京都中央区、代表理事：池谷 陽介)は、2022年8月31日(水)に2022年度の受賞結果を発表いたします。

最高ランクの3つ星受賞はSNSで話題の燻製ドレッシングや高クオリティ冷食など、高いハードルをクリアした僅か16.8％の40商品です。

FOOD PROFESSIONAL AWARD

【FOOD PROFESSIONAL AWARD概要】

FOOD PROFESSIONAL AWARDは食に関わる国家資格を有する「食のプロ」が食品や飲料、飲食店メニューのクオリティを審査する日本の食の品評会です。

味はもちろんのことコストパフォーマンスやコンセプト、原材料、オリジナリティ、栄養面、見た目など多角的に商品を審査し評価を行います。

厳しい審査基準を満たした商品には、食のプロのお墨付きとして1つ星～3つ星が授与されます。

公式ホームページ： https://food-pro-award.com/

【2022年度受賞商品紹介】

受賞商品の一部をご紹介します。

受賞商品紹介

■食品部門

マルハニチロ株式会社様：レンジで金目鯛あら汁(写真左上)

└凍ったまま袋ごと電子レンジで加熱して、簡単に本格的な、豪華なあら汁が楽しめます。金目鯛の旨みと魚の出汁を味わえ、野菜(大根、玉ねぎ、ねぎ)も入ったボリューム感のある一品です。

冷凍食品とは思えないクオリティの高さが味わえます。

やすもと醤油様：くんせいナッツドレッシング(写真左下)

└SNSでも話題の強い燻製感を味わえるナッツドレッシングです。

老舗醤油屋がこだわり抜いたクリーミーさと燻製を両立させた、このドレッシングはサラダのみならず肉料理や魚料理とも相性抜群です。

■飲食店・外食部門

株式会社ジョイフル様：ヒカル考案 冗談抜きで旨いおかんの唐揚げ定食(写真右上)

└人気YouTuberヒカルの母直伝の特製醤油ダレ仕込み唐揚げ！ 特製お好みソースとハニーマスタードソースの2種の爆旨ソースをディップすることで味変も楽しむことができます！

■飲料部門

株式会社Real Style(be LEGEND(R))様：ビーレジェンド WPC プロテイン ベリベリベリー風味(写真右下)

└プロテインでは製品化が難しいとされていた酸味系のフレーバーで、抜群の溶けやすさと美味しさを実現しドロドロせずにすっきり飲めて、疲れた運動後にもぴったりの商品です。ベリベリベリーGOODな美味しさをイメージしたネーミングを裏切らない、美味しさへのこだわりが詰まった商品です。

【2022年度受賞結果】

受賞結果

FOOD PROFESSIONAL AWARDの特徴の1つが受賞ハードルの高さです。

エントリー総数239商品のうち、1つ星以上を受賞した商品は163商品となっており、全体の約3分の1の商品は受賞外という厳しい審査基準になっています。

最高ランクの3つ星を受賞したのはわずか16.8％の40商品のみです。

【2022年度受賞商品一覧】

アイデア調味料、和洋のスイーツ、肉加工品、レトルト・缶詰食品、アルコール飲料など全163の受賞商品はこちらからご確認いただけます。

厳しい審査基準をクリアした受賞商品は「食のプロのお墨付き」商品と言えます。

詳細： https://food-pro-award.com/2022-products/

【今後のスケジュール】

FOOD PROFESSIONAL AWARDは年に2回(2月・8月)に結果発表を行っております。

次回は2023前期となりまして、下記スケジュールにて実施予定です。

・申請受付：～2022年12月31日まで

・結果発表：2023年2月末

【協会概要】

商号　　： 一般社団法人フードプロフェッショナル協会

代表者　： 代表理事　池谷 陽介

所在地　： 〒103-0016

　　　　　 東京都中央区日本橋小網町8-2 BIZMARKS日本橋茅場町8F

設立　　： 2019年6月

事業内容： 食の品評会「FOOD PROFESSIONAL AWARD」主催

URL　　 ： https://food-pro.or.jp/

【お客様からのお問い合わせ先】

一般社団法人フードプロフェッショナル協会

tel ： 03-6555-2551

mail： info@food-pro.or.jp