商品

鯛めしのおむすびがご家庭で簡単に作れる「混ぜ込み鯛めしむすび」東京の駅弁大会に出店し、240袋が早くに完売！

～混ぜ込むだけで、簡単お気軽に東海軒の鯛めしができる～

2025年1月22日 11:00

株式会社東海軒

株式会社東海軒(本社：静岡県静岡市駿河区、代表取締役社長：平尾清)は、混ぜ込むだけで、簡単お気軽に東海軒の鯛めしができる「混ぜ込み鯛めしむすび」を創業記念日の2024年12月1日に発売しました。

また、2025年1月4日から開催された東京の駅弁大会に出店。レジ横にて持参した240袋は早くに完売し、人気を集めました。

パッケージ表面

「株式会社東海軒」

http://www.tokaiken.jp

【企画者の想い】

静岡駅にて、明治30年より不動の人気を誇る「元祖鯛めし」を手軽に味わってもらおうと「混ぜ込み鯛めしむすび」(230円税込み)を企画しました。販売場所が限られている為、県民でも食べたことがない人がいらっしゃるのではないか。もっと身近に広くしってもらうにはどうしたらいいか。ご飯に混ぜるだけで鯛めしのおにぎりを作ることが出来る混ぜ込みのふりかけができたら、伝統の味をもっと多くの人に気軽に知ってもらえるのではないかと考えました。

【開発者の想い】

商品の開発を手掛けたのは、名古屋市の総合食品メーカー「浜乙女」。長年、ふりかけや海苔、お茶漬けなどを製造。そのノウハウを生かし、鯛のそぼろを鯛風味のフレークで再現し、食感も楽しめる。浜乙女の小関静商品開発室長は「混ぜご飯のもとに甘い味付けの商品は少なく調味料に苦労した。一番の特徴の甘みだけでなく、鯛の風味やしょうゆの味を感じられるようバランスを考えた。」何度も、試作、試食を重ね、味とパッケージに拘り、商品が完成しました。駅でのお土産品として、賞味期限が長く、常温での持ち運びができ、リーズナブルな価格の商品ができました。

売価　　　：230円(税込み)

商品サイズ：190×130×10(mm)38g

【商品の概要】

名称　　：混ぜご飯の素

原材料名：調味料顆粒(国内製造(砂糖、乳糖、食塩、粉末醤油、

　　　　　真鯛エキス粉末、その他))大豆蛋白、味付けごま(いりごま、

　　　　　すりごま、砂糖、醤油、食塩、酵母エキス、蛋白加水分解物)、

　　　　　鯛風味フレーク(大豆蛋白、植物油脂、魚介エキス粉末、

　　　　　粉糖、粉醤油、乾燥鯛加工品、その他)／調味料(アミノ酸等)、

　　　　　カラメル色素、香料、環状オリゴ糖、酸化防止剤(V.E)、

　　　　　(一部に小麦・乳成分・ごま・大豆を含む)

内容量　：30g