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「博多もつ鍋やまや」と「ガスト」のコラボフェア開催

～『博多明太もつ鍋』『博多グルメ尽くし』とリニューアルした人気メニューが登場！～

2025年1月23日 13:00

株式会社やまやコミュニケーションズ(本社：福岡県糟屋郡篠栗町、代表取締役社長：山本正秀、以下やまや)は、株式会社すかいらーくレストランツ(本社：東京都武蔵野市、代表取締役社長：中島尚志)が運営するガストと共同で『博多明太もつ鍋と博多グルメ尽くし』フェアを2025年1月23日(木)より開催いたします。

『博多明太もつ鍋と博多グルメ尽くし』フェア(イメージ)

【コラボフェアの背景・詳細】

やまやは、「九州から世界へ、やまやスタンダードを。」というビジョンのもと、九州の食文化を世界に、未来に伝える「Made in KYUSHU」を掲げ、国内外に九州の食の魅力を発信する取り組みを行っています。昨年ご好評をいただいたガストとのコラボに続き、今回は『博多明太もつ鍋と博多グルメ尽くし』フェアを開催する運びとなりました。

今回のフェアでは、もつ鍋店全国売上No.1(※1)の「博多もつ鍋やまや」監修による、本格もつ鍋『博多明太もつ鍋』とともに、『博多グルメ尽くし』と題し、博多ならではのグルメメニューを存分にお楽しみいただけます。

『博多明太もつ鍋』は、もつ鍋店全国売上No.1(※1)の「博多もつ鍋やまや」監修による本格もつ鍋です。スープは、「あごだし醤油」と「こく味噌」の2種類からお選びいただけます。「あごだし醤油」は、本醸造醤油と長崎県産焼きあごをベースに、うるめ鰯節、鰹節、枯鯖節、昆布、原木栽培椎茸など、多彩なだし素材を使用したすっきり甘口のスープです。「こく味噌」は、西京味噌の上品な甘みと鰹だしをベースに、あごだし醤油と同様のこだわりのだし素材をブレンドした、まろやかでコク深い白味噌仕立てのスープです。鍋の具材には甘みのあるぷりぷりの牛もつ、豆富、キャベツ、ごぼう、ニラを使用しており、トッピングの博多明太子で味変を楽しむこともできます。ご飯や麺を追加して最後まで楽しむのもおすすめです。

また、博多明太子の魅力を引き出した『博多グルメ尽くし』では、「牛もつ焼き」や「博多明太から揚げ」、「焼きたて明太トースト」に加え、人気メニューの「明太クリームカルボナーラ」、「海老と明太子のドリア」をリニューアルいたしました。この機会に、やまやの明太子を取り入れた博多グルメをぜひお近くのガストでお楽しみください。

※1　富士経済「外食産業マーケティング便覧2024」もつ鍋(2023年実績)

【ガスト『博多明太もつ鍋と博多グルメ尽くし』フェア概要】

対象店舗：ガスト全店

期間　　：2025年1月23日(木)～3月中旬頃

　　　　　※対象期間は予定、予告なく販売を終了する場合がございます

博多明太もつ鍋《あごだし醤油》ちゃんぽん麺付き(イメージ)