イチビキ株式会社(本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：中村 光一郎)は、環境にやさしい紙パックで、国産原料を使用したこだわりの醤油《特選国産醤油》《国産昆布だし醤油》を新発売し、2025年2月20日(木)より全国へ出荷いたします。
特選国産醤油、国産昆布だし醤油 2品
【開発の背景】
しょうゆ販売量は少人数世帯や共働き世帯の増加を背景に、家庭での調理頻度低下や簡便性のある調味料への需要シフトが進み縮小傾向です。一方で小容量化や鮮度保持タイプの増加、また各社の価格改定の影響により商品単価はアップし、販売額は下げ止まりから増加に転じています(※1)。
また国産原料を使用した食品を選びたいという消費者ニーズは年々高まっており、割高でも国産品を選びたい消費者は50％以上、同等価格であれば80％以上を占めます(※2)。
環境にやさしい紙パックで国産原料を使用し、かつ小容量タイプを発売することで、しょうゆ市場の活性化を狙います。
(※1)出典：2024年富士経済食品マーケティング便覧
(※2)出典：日本政策金融公庫 消費者動向調査
【商品特徴】
・環境にやさしい紙パック容器で、料理にあわせて量を調整しやすい細めの吐出口です。
《特選国産醤油》
・国産丸大豆と国産小麦を使用し、一年熟成させた本醸造しょうゆ(特選クラス／再仕込みしょうゆ)です。
《国産昆布だし醤油》
・日高産昆布、真昆布、羅臼昆布の3種の昆布の旨みをあわせただし醤油です。
【商品概要】
商品名 ：特選国産醤油
内容量 ：300ml
希望小売価格：400円(税抜)
賞味期間 ：1年6ヶ月
発売日 ：2025年2月20日(木)
商品名 ：国産昆布だし醤油
内容量 ：300ml
希望小売価格：400円(税抜)
賞味期間 ：1年
発売日 ：2025年2月20日(木)
イチビキ株式会社
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