給食DXのナリコマ、経済産業省が定める「DX認定事業者」に認定 【医療福祉特化の給食会社初！】

株式会社ナリコマホールディングス(本社：大阪市淀川区　以下、ナリコマ)は、2024年10月1日付で、経済産業省が定めるDX認定制度に基づき「DX認定事業者」に認定されました。

■DX認定制度概要

DX認定制度は、デジタル技術による社会変革に対して経営者に求められる事項を取りまとめた「デジタルガバナンス・コード」に対応し、DX推進の準備が整っていると認められた企業を国が認定する制度です。

▼経済産業省「DX認定制度」

https://www.meti.go.jp/policy/it_policy/investment/dx-nintei/dx-nintei.html

DX認定

■ナリコマの給食DX戦略に関して

ナリコマは労働人口減少が未だ潜在課題であった20年以上前より、お客様の厨房運営に関わる課題をデジタルで解決してきました。

DX化をさらに加速するべく、2022年より主にセントラルキッチンをはじめとしたDX推進に取り組むため、DX推進部門を立ち上げました。具体的な取り組みとして「デジタル基盤の構築」「IoTデバイスの導入」「ビッグデータの活用」「提案型AIによる業務改革」などを通じた生産体制の再整備を行っています。

今後は、計画的かつ全社で足並みがそろった推進を実現するため、全社横断のDX推進機関の設置に向けて整備しています。また、ビジネスデジタル人材創出に向けて「エンジニアに特化した採用チームによる人材確保」「デジタル人材育成のための資格取得支援」を開始しました。

今後もデジタルを活用した生産体制の再整備、ビジネスデジタル人材の創出を通じて社内体制を強化し、お客さまの厨房に対するDX化を促進できるよう努めています。

ナリコマは「お食事を通じてご高齢者の皆さまに生きる喜びを」という理念達成に向けて、デジタルを用いた事業変革を行い、医療・福祉における厨房の持続的運営を実現してまいります。

▼ナリコマのDXへの取り組みページ

https://www.narikoma-group.co.jp/pickup/catering-dx/

【会社概要】

医療福祉施設における厨房業務のデジタル化を介し、働き方改革を支え安定化させることで厨房の課題解決に取り組んでいます。また新たな価値創出そして給食業界そのものに変化をもたらす企業であり続けるためにも、給食DXを推進しています。

「お食事を通じてご高齢者の皆さまに生きる喜びを」を企業理念とし、病院・福祉施設に向けた完全調理品／クックチルの365日日替わり献立「すこやか」および、急性期・回復期病院向け28日サイクル献立「やすらぎ」を取り扱っています。全国6ヵ所のセントラルキッチンから一日37万食の常食・介護食を配送し、ご利用者様の食べる喜びに貢献しています。

・所在地(本社)： 大阪市淀川区西宮原1-4-2 ナリコマHD新大阪ビル

・代表者名　　： 代表取締役　竹内 美夫

・HP　　　　　： https://www.narikoma-group.co.jp/

・SNS　　　　 ： (X) https://twitter.com/Narikoma_PR

　　　　　　　　 (Instagram) https://www.instagram.com/narikoma_group/

　　　　　　　　 (YouTube) https://www.youtube.com/@narikoma-group

【ナリコマグループ】

・株式会社ナリコマホールディングス(管理業務全般／開発業務全般)

・株式会社ナリコマエンタープライズ(営業部門)

・株式会社ナリコマフード(製造／配送)

・株式会社フードセンター成駒