旨味が塩麹の7倍！話題の発酵調味料「しょうゆ合わせ米麹」の レシピ本をヤマサ醤油が出版、 すぐに作れるセットのプレゼントキャンペーンも実施中！

ヤマサ醤油株式会社(本社：千葉県銚子市、代表取締役社長：濱口 道雄)は、話題の発酵調味料「しょうゆ合わせ米麹」の魅力を伝える書籍「ヤマサ醤油のしょうゆ合わせ米麹レシピ」(世界文化社)を出版、スペシャルサイト http://www.yamasa.com/shouyu-awase-kome-kouji/ やFacebookでプレゼントキャンペーンも実施中です。

旨味があり、美と健康にも良いと言われる塩麹がブームとなっていますが、その塩麹の次に注目されているのが、一般的に「しょうゆ麹」と呼ばれている「しょうゆ合わせ米麹」。

「しょうゆ合わせ米麹」は、しょうゆと米麹を合わせて発酵させた調味料で、旨味が塩麹の7倍もあります。しょうゆの良さが生き、米麹による生きた酵素が加わることで、料理を一層おいしくしてくれるヘルシーな万能調味料です。

ヤマサ醤油は、醤油メーカーとして、しょうゆの良さにこだわった「しょうゆ合わせ米麹」の作り方、使い方やレシピをお届けしたいとの想いで、書籍「ヤマサ醤油のしょうゆ合わせ米麹レシピ」(世界文化社)を出版しました。

また、スペシャルサイト「ヤマサ醤油のしょうゆ合わせ米麹レシピ」 http://www.yamasa.com/shouyu-awase-kome-kouji/ も公開して、「みんなのしょうゆ合わせ米麹レシピコンテスト」を展開、Facebookページ「醤油の魔術師(ヤマサ 鮮度の一滴)」 https://www.facebook.com/sendo.yamasa でも「しょうゆ合わせ米麹クイズ」を実施し、2種類の「しょうゆ合わせ米麹」が作れるセットと書籍をプレゼントするキャンペーンを展開中です。


◆書籍「ヤマサ醤油のしょうゆ合わせ米麹レシピ」
書名　：ヤマサ醤油のしょうゆ合わせ米麹レシピ
監修　：ヤマサ醤油レシピ開発チーム＋五十嵐豪
出版社：世界文化社
内容　：かけるだけ、和えるだけの簡単レシピから、ひと味違う定番料理、うま味倍増の発酵食品レシピ、おいしさ深まる野菜・肉・魚料理まで、醤油メーカーがこだわった「こいくち」、「うすくち」、2つの「しょうゆ合わせ米麹」で旨味がたっぷりのヘルシーレシピ84。


◆キャンペーン概要
(1)スペシャルサイト「ヤマサ醤油のしょうゆ合わせ米麹レシピ」
http://www.yamasa.com/shouyu-awase-kome-kouji/
毎日、「しょうゆ合わせ米麹レシピ」がアップされる他、下記のレシピコンテストによるプレゼントキャンペーンを実施中です。

＜賞品及び当選者数＞
しょうゆ合わせ米麹を作れるセット(ヤマサ鮮度の一滴 特撰しょうゆ500ml及びうすくち丸大豆しょうゆ500ml、米麹乾燥タイプ200g、タッパー)と書籍『ヤマサ醤油のしょうゆ合わせ米麹レシピ』を20名様にプレゼントいたします。

＜応募期間＞
2012年10月3日(水)～2012年11月15日(木)

＜応募方法＞
本サイトに、「しょうゆ合わせ米麹」を使ったレシピを投稿、または、投稿されたレシピに投票してください。レシピを投稿された方から投票で上位10名様に、また投票された方から抽選で10名様に賞品が当たります。

http://www.yamasa.com/shouyu-awase-kome-kouji/campaign

＜当選発表＞
ご当選者様の発表は、メールでのご連絡をもってかえさせて頂きます。

(2)Facebookページ「醤油の魔術師(ヤマサ醤油 鮮度の一滴)」
https://www.facebook.com/sendo.yamasa
Facebookページで「しょうゆ合わせ米麹」についての情報もお届けする他、Facebookアプリで下記のクイズによるプレゼントキャンペーンを実施中です。

＜賞品及び当選者数＞
しょうゆ合わせ米麹を作れるセット(ヤマサ鮮度の一滴 特撰しょうゆ500ml及びうすくち丸大豆しょうゆ500ml、米麹乾燥タイプ200g、タッパー)と書籍『ヤマサ醤油のしょうゆ合わせ米麹レシピ』を20名様にプレゼントいたします。

＜応募期間＞
2012年10月5日(金)～2012年10月31日(水)

＜応募方法＞
Facebookページ「醤油の魔術師(ヤマサ醤油 鮮度の一滴)」のアプリ「しょうゆ合わせ米麹クイズ」に挑戦し、全問正解した方から抽選で20名様に賞品が当たります。
https://www.facebook.com/sendo.yamasa/app_221892307848987

＜当選発表＞
ご当選者様の発表は、メールでのご連絡をもってかえさせて頂きます。

【ヤマサ醤油株式会社の概要】
・本社所在地： 〒288-0056　千葉県銚子市新生町2-10-1
・代表者　　： 代表取締役社長　濱口 道雄
・創業　　　： 正保2年(1645年)
・設立　　　： 昭和3年(1928年)11月
・資本金　　： 3億7,500万円
・従業員数　： 830名(2011年12月現在)
・事業内容　： 1.醤油の製造・販売
　　　　　　　 2.各種調味料の製造・販売
　　　　　　　 3.医薬品類の製造・販売
　　　　　　　 4.その他
・売上高　　： 500億円(2011年12月)
・URL　　　 ： http://www.yamasa.com/