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フライパンで10分！鮭と野菜がメインのおかずに　フレッシュストック「わたしのお料理」ブランドから「鮭の蒸し焼き」3品を新発売　6月23日(水)から全国に出荷

ガーリックソースオリーブオイル仕立て／バジルソースパルミジャーノ・レッジャーノ入り／トマトのソースブラックオリーブ＆ケッパー入り

2021年6月8日 10:00

キユーピー株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長執行役員：長南収、以下キユーピー）は、フレッシュストック※1事業のブランド「わたしのお料理」から、フライパンで蒸し焼きにするだけで、簡単にメインのおかずが作れる調理用ソース「鮭の蒸し焼き」を3品で新発売します。発売に合わせて、キユーピー公式サイト内「わたしのお料理」ブランドサイトに商品情報や調理方法、旬の野菜を使ったアレンジレシピなどを公開します。

販売は、グループ会社の株式会社ケイパック（本社：茨城県猿島郡五霞町、代表取締役社長：萩芳彰）が担い、スーパーの鮮魚売り場などで展開します。

※1 キユーピーアヲハタニュース 2020 No.72 参照　https://www.kewpie.com/newsrelease/2020/1881/
「わたしのお料理」ブランドサイト　https://www.kewpie.co.jp/watashino/
6月23日(水)公開予定

食卓映えする“鮭”と野菜のメインのおかずが簡単に作れる

「わたしのお料理」ブランドの新商品「鮭の蒸し焼き」は、鮭の切り身と野菜を合わせフライパンで調理するだけで、ボリューム感のあるメインのおかずができる、蒸し焼き用ソースです。ラインアップは、「ガーリックソースオリーブオイル仕立て」「バジルソースパルミジャーノ・レッジャーノ入り」「トマトのソースブラックオリーブ＆ケッパー入り」の洋風ソース3品です。鮭と相性の良い原材料を使い、素材の味が重なり合った奥深い味わいです。

魚料理の悩みに応える新提案

魚料理の食卓出現頻度は年々減少傾向です。その理由として、「下処理の手間や難しさ」「メニューバリエーションの少なさ」「ボリューム感を出しにくい」「後片付けが面倒」などが考えられます。
そこでキユーピーは、魚をもっと日常的に食べてほしいという思いから、ボリューム感のある魚料理が手軽に作れ、野菜もしっかり取れるソースを開発しました。
近年、一世帯当たりの支出金額の多い鮭※2を使った、フライパンで簡単にできる蒸し焼きのメニューを提案し、調理の時間を取れない子育て世代や、魚料理のレパートリーを増やしたいと考えている人のニーズに応えます。

※2「家計調査結果」（総務省統計局）http://www.stat.go.jp/data/kakei/longtime/index.html#time2

魚の消費拡大共同プロジェクト始動※3

本商品の発売に合わせて、「チームで解決、魚をもっと食卓に。」を合言葉に、「魚の消費拡大共同プロジェクト」を始動します。“献立”についてはキユーピーが、“食材調達” “調理家電” “後片付け”は異業種とコラボレーションし、献立から後片付けまで、食生活のパートナーとして、食生活提案力の向上に挑戦します。

※3 キユーピーアヲハタニュース 2021 No.58 参照 https://www.kewpie.com/newsrelease/2021/2174/

キユーピーは、フレッシュストック事業を通して、ライフスタイルの変化に寄り添い、“内食ダイバーシティ戦略”を推進していきます。