「魚金醸造」は、東京・神奈川で52店舗の飲食店を経営する「魚金グループ」の和食レストラン兼ビール醸造所として、2019年6月に渋谷マークシティ2階にオープンしました。
出来立てのクラフトビールとその日に仕入れたばかりの鮮度の良い魚を使った料理を楽しめる店です。
醸造チームとしては、個性的な味わいのビールから和食に合う食事のお供のビールまで、人と食を繋ぐ役割を担うようなビール造りを目指しています。
この度10月9日(水)～10月15日(火)まで、伊勢丹新宿本店の地下1階にある「ISETAN CRAFT BEER BAR」にて「魚金醸造」のクラフトビールを販売することとなりました。
ご提供する銘柄は、【新橋】【RAN＆RAN】【Tipsy】【麦雨】【復活】の5銘柄です。
是非この機会に、渋谷のど真ん中で造られた都会のビールをご賞味ください。
創業30周年記念【新橋】
◆新橋(しんばし)Alc.5.0％
Fresh Hop Golden Ale
魚金創業30周年記念ビールです。福島県産の生ホップを使用し、透明感のあるイエローカラーとモルトとホップの個性を引き出した爽やかなビールに仕上げました。
◆RAN＆RAN(ランアンドラン)Alc.5.0％
Hazy Pale Ale
グレープフルーツやマンゴーのようなトロピカルなアロマが特徴です。苦味は控えめでジュースのような軽い味わいに仕上げています。
◆Tipsy(ティプシー)Alc.5.0％
YUZU Belgian White
今回のTipsyは青柚子とコリアンダーを使用しました。黄色ではなく青色の柚子を使うことでフレッシュな香りが醸し出され、コリアンダーとモルトとのバランスも良く仕上がりました。
◆麦雨(ばくう)Alc.5.0％
IPA(British Style)
香ばしいモルトの香りと甘味、そして苦味が特徴です。ホップのアロマよりも苦味に重点を置き、モルトの個性を引き出すことのできる酵母を選びました。ビールが麦から作られた酒であることをしっかりと感じることができるビールです。
◆復活(ふっかつ)Alc.5.0％
Weizen
醸造所それぞれの個性が出るビールの代表格がこのヴァイツェンです。魚金醸造のヴァイツェンは、バナナのアロマが特徴の人気銘柄です。
【商品概要】
商品名 ： 新橋(しんばし)
スタイル ： Alc.5.0％ Fresh Hop Golden Ale
価格 ： 265mlグラス 891円(税込み) 350ml缶 653円(税込み)
サイズ ： 350ml
販売ルート： UOKIN ONLINE
URL ： https://uokingroup.jp/pages/onlineshop
商品名 ： RAN＆RAN(ランアンドラン)
スタイル ： Alc.5.0％ Hazy Pale Ale
価格 ： 265mlグラス 891円(税込み) 350ml缶 653円(税込み)
サイズ ： 350ml
販売ルート： UOKIN ONLINE
URL ： https://uokingroup.jp/pages/onlineshop
商品名 ： Tipsy(ティプシー)
スタイル ： Alc.5.0％ YUZU Belgian White
価格 ： 265mlグラス 891円(税込み) 350ml缶 653円(税込み)
サイズ ： 350ml
販売ルート： UOKIN ONLINE
URL ： https://uokingroup.jp/pages/onlineshop
商品名 ： 麦雨(ばくう)
スタイル ： Alc.5.0％ IPA(British Style)
価格 ： 265mlグラス 891円(税込み) 350ml缶 653円(税込み)
サイズ ： 350ml
販売ルート： UOKIN ONLINE
URL ： https://uokingroup.jp/pages/onlineshop
商品名 ： 復活(ふっかつ)
スタイル ： Alc.5.0％ Weizen
価格 ： 265mlグラス 891円(税込み) 350ml缶 653円(税込み)
サイズ ： 350ml
販売ルート： UOKIN ONLINE
URL ： https://uokingroup.jp/pages/onlineshop
◆会社概要◆
商号 ： 株式会社魚金
代表者 ： 代表取締役 金原 伸吉
所在地 ： 〒105-0004 東京都港区新橋3-5-10 新三ビル1階
設立 ： 1995年6月
事業内容： 飲食店の経営
資本金 ： 1,000万円
URL ： https://uokingroup.jp/
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