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「ニシキヤキッチン」国産野菜を使用した“食べるスープ”3品が 6月8日にリニューアル発売

北海道産スイートコーンのチャウダー・北海道産かぼちゃのチャウダー・国産トマトクリームチャウダー

2023年6月15日 10:15

NISHIKIYA KITCHEN(ニシキヤキッチン)(株式会社にしき食品、本社：宮城県岩沼市、代表取締役：菊池洋)は、2023年6月8日(木)に、国産野菜を使用した、具だくさんな食べるスープ3品をリニューアル発売しました。ニシキヤキッチンは素材を生かした味づくりをしています。今回は素材のよさをより感じられるようにリニューアルしました。具材のカットサイズを大きくし、食べ応えが出るようにしたり、具材を変更したりすることで素材の味わいを引き立てる工夫をしています。チャウダー3品は、ギフトにも大変喜ばれています。

6月8日リニューアル発売チャウダー3種

【商品概要】

商品概要

■スイートコーンの新鮮さと甘みが特長の「北海道産スイートコーンのチャウダー」

北i海道産スイートコーンのチャウダー

北海道産スイートコーンのチャウダーパッケージ

北海道産のスイートコーンと国産の野菜を使用した具だくさんで食べ応えのあるコーンチャウダーです。

北海道産スイートコーンは、収穫してから20時間以内にペーストに加工し、冷凍されるので、とれたての新鮮さと甘みがそのまま保たれています。さらに、北海道産のクリーム、全粉乳、バターをバランスよく配合し、コーンの旨みを引き立たせるようにしています。

◎リニューアルポイント

・具材のカットサイズをより大きくリニューアル

よりコーンの素材感がUPするように、コーンを増量し、食べ応えが出るように、じゃがいも・にんじん・たまねぎのカットサイズを大きくしています。

■収穫量全国1位の北海道産かぼちゃを使用した「かぼちゃのチャウダー」

北海道産かぼちゃのチャウダー

北海道産かぼちゃのチャウダーパッケージ

かぼちゃをたっぷり使用した濃厚スープです。具材には、ダイスカットの北海道産かぼちゃを加え、スープ自体には北海道産かぼちゃペーストを使用しています。バターとクリームでコクを出し、クリーミーに仕上げました。具材にはかぼちゃのほかに、国産のじゃがいも、赤いんげんまめ、白いんげんまめを使用しています。

◎北海道産かぼちゃのペーストについて

かぼちゃの収穫量日本一の北海道産かぼちゃを使用しています。自然豊かな北海道オホーツク地方で栽培されたかぼちゃで、北海道の寒暖差が甘いかぼちゃを育てます。

9月から10月の旬の時期に収穫されたかぼちゃは、更においしくするために風乾され、専用の機械で、なめらかなきめの細かいペーストになります。

■チーズを使用し、クリーミーに仕上げた「国産トマトクリームチャウダー」

国産トマトクリームチャウダー

国産トマトクリームチャウダーパッケージ

国産トマトの旨みと程よい酸味のスープに、ホワイトペッパー、ナツメグ、タラゴンといったハーブをきかせ、クリームやチーズでコクをプラスしたトマトチャウダーです。具材には、国産のじゃがいも、にんじん、たまねぎと蔵王町で作ったパニール(角切りチーズ)がたっぷり入っていて、満足感のある味わいに仕上げています。さらに、シュレッドチーズと北海道産のクリームを使用し、トマトに合うクリーミーさを加えています。

◎リニューアルのポイント

・パニールを具材として使用

トマトクリームの味わいを引き立てるために具材のセロリとキャベツを抜き、パニールを追加しています。

◎ニシキヤキッチンオリジナルパニールについて