ステイホーム期間にnoteで公開された話題のレシピが書籍化！『やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio』9月28日発売

メディアプラットフォームnoteで、人気レストラン「sio」が投稿したお店の看板メニューのレシピ「[#おうちでsio]{https://note.com/sio_co/m/m2af6f687a7a6}」。それらをまとめたレシピブックが『[やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio]{https://www.amazon.co.jp/dp/4093106576/}』として小学館から9月28日（月）に発売されます。ステイホーム期間中、「自宅でsioの味を楽しんでほしい」とsioオーナーシェフ・鳥羽周作さんがレシピをTwitterやnoteにアップしたところ、瞬く間に話題となりました。本書は投稿では書ききれなかったレシピのコツやポイントに加え、鳥羽さんのインタビューやコラムも収録されています。

「だれもが創作をはじめ、続けられるようにする」をミッションに掲げるnoteは、これからもクリエイターのみなさんの活動をサポートしていきます。

「ミシュランガイド東京2020」で1つ星を獲得した代々木上原のレストラン「sio（シオ）」のオーナーシェフ・鳥羽周作さんが、ステイホーム中の方々のために「自宅でsioの味を楽しんでほしい」と看板メニューのレシピをTwitterやnoteで公開した「#おうちでsio」。瞬く間にSNSで大ブームとなり、「スッキリ！」などメディアで多数紹介されています。

レストランの料理と聞くと手が込んでいて、自宅では作れないイメージですが、「#おうちでsio」ではお店の味を料理初心者の方でも再現できるように、簡単なステップで紹介します。Twitterでは入れることが出来なかったコツやポイントも詳細に説明しているので、さらにわかりやくなっています。

またお店の再現メニューだけでなく、家庭で作りやすい「10分でハヤシライス」や「間違いない焼きそば」、コンビニで売っているパンや総菜をさらに美味しくするアレンジレシピも収録しています。鳥羽さんの「愛」が詰まった「易しく作れて、優しい味」をぜひ作ってみてください！

1978年5月5日生まれ。サッカー選手、小学校教員を経て、32歳で料理の世界に飛び込んだ異色の経歴の持ち主。「DIRITTO」「Florilege」「Aria di Tacubo」などで研鑽を積み「Gris」のシェフに就任。2018年7月、オーナーシェフとして自身のすべてを出し尽くしたレストラン「sio」をオープン。
note：[https://note.com/pirlo]{https://note.com/pirlo}
Twitter：[@pirlo05050505]{https://twitter.com/pirlo05050505}
sio公式note：[https://note.com/sio_co]{https://note.com/sio_co}

緊急事態宣言後に、料理人としてできることは何かを考えました。自宅で料理する人が増えるはずだから唐揚げのレシピを公開しようというのが「#おうちでsio」の始まりでした。美味しいで世の中の課題を解決するために、自分たちなりに出した答えの一つです。

初めは、Twitterにレシピを上げていましたが、まとまって見れる場所が欲しいという要望に応えるためにnoteにまとめ始めました。たくさんのクリエイターと読者を抱えているnoteさんから多くの反響をいただき、書籍化につながりました。やさしいレシピのおすそわけ「#おうちでsio」を通して、食卓に少しでも笑顔が増えたら、と思っています。

書名：やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio
著者：鳥羽周作
発行：小学館
定価：1,300円+税
ISBN-10：4093106576
ISBN-13：978-4093106573
版型：単行本
頁数：102頁

noteはクリエイターが文章や画像、音声、動画を投稿して、ユーザーがそのコンテンツを楽しんで応援できるメディアプラットフォームです。だれもが創作を楽しんで続けられるよう、安心できる雰囲気や、多様性を大切にしています。

個人も法人も混ざり合って、好きなものを見つけたり、おもしろい人に出会えたりするチャンスが広がっています。2014年4月にサービス開始し、約870万件の作品が誕生。月間アクティブユーザー数は6,300万（2020年5月時点）に達しています。

iOSアプリ ：[https://itunes.apple.com/jp/app/note-noto/id906581110]{https://itunes.apple.com/jp/app/note-noto/id906581110}
Androidアプリ：[https://play.google.com/store/apps/details?id=mu.note]{https://play.google.com/store/apps/details?id=mu.note}

わたしたちは“だれもが創作をはじめ、続けられるようにする。“をミッションに、表現と創作の仕組みづくりをしています。メディアプラットフォーム・note（ノート）では、クリエイターが各自のコンテンツを発表してファンと交流することを支援しています。多彩なクリエイターや出版社と連携しているコンテンツ配信サイト・cakes（ケイクス）は、cakes発のベストセラーを多数輩出しています。

所在地：〒107-0061 東京都港区北青山3-1-2 青山セント・シオンビル 4階　
設立日：2011年12月8日
代表取締役CEO：加藤貞顕
コーポレートサイト：[https://note.jp]{https://note.jp}