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岩手・大槌の牡蠣加工工場「牡蠣ノ星」より11品販売

玉川高島屋へ初出品 3/14～3/19

2018年3月13日 14:30

「ガンボ＆オイスターバー」など全国に30店舗のオイスターバーを運営する日本最大級※1のオイスターバーチェーンである株式会社ゼネラル・オイスター（本社：東京都中央区、代表取締役社長：吉田秀則、代表取締役CEO：丹野裕介、以下「ゼネラル・オイスター」）は、2018年3月14日（水）～3月19日（月)の6日間、玉川高島屋6階の催事「ワインとマリアージュ」にて、2017年春、岩手県・大槌町に完成した牡蠣の加工工場「牡蠣ノ星」より牡蠣加工品を初出品いたします。※1：富士経済「外食産業マーケティング便覧2016」より

「ワインとマリアージュ」について

今年で２回目となる、玉川高島屋の人気催事「ワインとマリアージュ」高島屋のバイヤーが世界からセレクトした、赤、白、ロゼなど多彩な垂涎のワインに加え、それらとのマリアージュがお楽しみ頂ける、数々のワールドグルメも豊富に取り揃えました。また、会場ではワインに加えウイスキーなどの希少酒も一杯から飲み比べ頂ける「ワインバー」も開催します。

「牡蠣ノ星」について

2017年春に岩手県・大槌町安渡地区（おおつちちょうあんどちく）に完成した、牡蠣の加工工場です。

「牡蠣ノ星」とは、ゼネラル・オイスターがグループで推進している牡蠣事業における六次産業化の取り組みのひとつで、牡蠣の加工工場とレストランの併設を予定しているヴィレッジ事業で、「牡蠣」を通じて人が集うコミュニティを構築し、地域の活性化を目指しております。また、県外からも集客できる魅力的な施設造りを推進し、「大槌町のランドマーク」となれるよう目指しています。

本事業は、「大槌町水産業共同利用施設復興整備事業（水産加工流通復興タイプ）」において、加工事業および岩手大槌ヴィレッジ事業における加工製造工場が補助対象事業として認定され2016年2月17日に補助金の交付決定を受けました。2017年5月より工場は稼動を開始しました。玉川高島屋では初出展いたします。

＜販売商品一例＞

大槌牡蠣ノ星　牡蠣加工品　全11品

1点864円、よりどり3点で2,480円（税込）、よりどり5点で3,980円（税込）

■『ごろっとふっくらカキのガーリックオイルマリネ』　80ｇ　864円（税込）

大粒のカキをふっくらと炊き上げて、特製ガーリックオイルでマリネに。

そのままでもパスタとからめても。

■『特製甘辛醤油仕立てごろっとふっくらカキの旨煮』　70ｇ　864円（税込）

大粒のカキを甘めの醤油タレで炊き込んで。そのままでも、ご飯のお供としても。

■『バジル＆チーズ　ごろっとふっくらカキのジェノベーゼ』　70ｇ　864円（税込）

大粒のカキにバジルとチーズが香るソースを贅沢に合わせています。

■『OYSTER　STOCK カキの特製ディップ』60g　864円（税込）